重庆菜花香酱菜有限公司与国内知名食品研发机构合作，将罗阳莲非遗腌制技艺与现代食品工艺相结合，依托朱沱镇大河村盛产优质萝卜的优势相结合，开发了“五千年”牌老鸭汤炖料，深受广大消费者喜爱，先后获评重庆老字号、重庆市最受消费者喜爱产品和重庆非物质文化遗产技艺。

五千年老鸭汤经12道工序全手工制作，主要原料采用老坛泡制，经四季、昼夜温差，至少发酵12个月以上，自然发酵成酸，酸味醇和爽口，本汤料具有开胃、食补之效，是重庆不辣的经典汤锅料，可做排骨、鸡、鸭、鱼等汤料。