大涧口滑肉猪蹄土菜馆的菜品多以家常菜为主，去光顾过的顾客们的评价多是：食材新鲜、分量超足、老少皆宜。店里最出名的菜品是——滑肉汤和卤猪蹄。肉汤鲜嫩爽滑、清爽不腻、分量超足，卤猪蹄用老卤水秘制，卤出来的猪蹄糯而有嚼劲、肥而不腻、入口有味、咸淡适中。吃卤猪蹄时，会配上一个干油碟，直接吃或是沾着干碟吃，各有风味。除了滑肉汤、卤猪蹄外，还有红烧鸭子、炒牛肉等家常菜，都是去店里的老客常点之菜。如果吃腻了江湖菜、热门菜，不如换个口味去大涧口滑肉猪蹄土菜馆来一口家常味道，点一份滑肉汤，点一份猪蹄，和家人一起围坐享用，用食味的方式享受家常。